ラーメン食べある記・・・春日井「らーめんはま家」

先日（10/18）行ってきたのが、春日井市八田町にある「らーめん・はま家」です。
会社帰りに行きましたが、春日井の東西を貫く県道沿いの小じんまりとした店構え・・・うっかりすると見逃しそうですね。

さて、店に入ると誰もいない！土曜の夜なのに・・・と思いつつも間もなくやつれた感じの（笑）店主が出てきてそろそろと、支度を始めましたなあ・・・。メニューはこれと言ってこだわってるものは無いので「特製（！）つけ麺」を注文・・。
あとから厨房に現れたおかみさんらしき人も加わって、寂しい感じ（テレビの音声のみ響いてる）の中待つこと15分後、出てきました・・。


今時のラーメンの定番的な具（厚め！の焼豚、煮玉子、太メンマ、細切葱・・・）の乗った麺に、脂身の入った豚骨系のスープ・・・”特製”なのか独特の香ばしい味わいでしたが・・。
しかし何と言っても「自家製麺」と謳ってるだけあって、面はまさに極太！のもっちりした歯ごたえ・・・。これは、くせになる程の味覚でしたね～。実はこの日「春日井まつり」の最中という事もあって、まつり会場でのイベント出店用の”麺作り”が、店の横で行われてました。何人かの若い衆がやってたので店の方が寂しかったのは、そのためだったようですね・・・。

タグ：はま家 豚骨 つけ麺

コメント 2

実は今日、つけ麺で有名なお店に行って来ました。
う～ん！美味しかったけれど。。。
ラーメンが違う方向に向いちゃっているような気がしてね！
by sara-papa (2008-10-25 22:36) 

＞ｓａｒａ－ｐａｐａさん・・・つけ麺は”麺を味わう”と言うことでよく食すんですが・・・本来のラーメンからすると”邪道”へ行ってるんでしょうかね・・。ちなみに、自分は醤油系が好きですね・・。
by アキーロ (2008-10-27 01:39)