さわやかの「げんこつハンバーグ」

先日の記事で、友人の合唱コンサートの為静岡を訪れましたが・・・
その帰り道、合流した友人Mの車に同乗し・・・一路、掛川方面へ。

夕飯時には早い時間（６時頃）ですが、かねてから自分がいずれは行ってみたいと公言していた、
地元のファミレスチェーン「炭焼きレストラン・さわやか」に寄りました。ここの一番の名物である「げんこつハンバーグ」を、一度は味わってみたいと思っていたので・・・

掛川市街にある、カントリー調の造りの掛川本店に行きましたがこの時間で若干の待ち客が・・！
まあ、それぐらい地元では人気のチェーン店なんですね。

早速、その「げんこつハンバーグ」を注文・・・M夫妻と友人での4人とも同じハンバーグ（セットは別々）でしたが、
選べるソースのうち、自分は「オニオンソース」で・・・これがかなり美味なんだそうです。
そして、いよいよそのハンバーグがテーブルへ・・・

まさに”げんこつ”っぽい形で、かなりのボリューム！これを配膳した店員さんが目の前で切り分けてくれます。
その際「ジューーッ」と肉汁をとばしワイルドな音を響かせます。

こんな形だけに、中はややレアな生焼け状態ですが、ソースと絡めると肉汁とともに、何ともいえない味わい！
やはり、評判通り・・・の美味さでしたね。ちなみに肉は見事に「牛100％」！

「炭焼きさわやか」は、こうゆうハンバーグがメインのチェーン店ですが静岡県内のみで、他県には店が無いのが難点ですが・・・・
全国的にかなり「げんこつハンバーグ」は知られていて、地元出身の長澤まさみさんが以前「メントレG」で一番のお気に入りに挙げて話題になりましたね・・・。その他、テレビでも取り上げられたりして・・・地域限定なのが惜しいところです。
【炭焼きさわやかHP】

タグ：さわやか

コメント 5

ゲンコツハンバーグ、ゲンコツみたいな形ですね。
でも、おいしそうなソースがかかっていておいしんでしょうね！食べてみたくなりました。
by masa (2010-07-12 18:41) 

こりゃ、おいしそう♪
by sara-papa (2010-07-15 10:09) 

＞masaさん・・・このソースが「オニオンソース」で最高に美味でしたね。
「ブ●ンコビ●ー」にも、似たようなメニューがあるようです。

＞sara-papaさん・・・静岡限定なのが残念ですが、肉汁とソースの絡みがたまらんかったですね。
by アキーロ (2010-07-18 09:48) 

ゲンコツハンバーグですか。美味しそう。。
by 水郷楽人 (2010-07-19 16:49) 

＞水郷楽人さん・・・写真でも判るようにボリューム満点の美味さです。
by アキーロ (2010-07-25 10:00)